Universitat d'Alacant

Termini: 7 de gener a l'1 de març de 2021

L’estudi l’estem duent a terme des del Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia (GASTERRA), amb la col·laboració de la Càtedra Carmencita d'Estudis del Sabor Gastronòmic, una de les càtedres institucionals de la Universitat d'Alacant.

El seu objectiu és analitzar les pràctiques gastronòmiques durant el període de restriccions (7 de gener a l'1 de març de 2021), saber si s'ha produït una transformació en la nostra percepció sobre temes alimentaris així com conéixer en quina mesura s'estan cuinant plats tradicionals i consumint productes de proximitat, entre altres.

L'estudi té continuïtat amb el que es va dur a terme durant el primer període de confinament i els resultats del qual s'han recollit en l'article:

Tormo-Santamaría M, Català-Oltra L, Peretó-Rovira A, Ruíz-García A, Bernabeu-Mestre J. Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de Alicante. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2021; 25 (Supl. 2): e1130. doi: 10.14306/renhyd.25.S2.1130.

Enllaç a l'enquesta

Seminari del Màster Universitari Conjunt en Salut Pública per la Universitat Miguel Hernández d'Elx i la Universitat d'Alacant

Dimecres, 17 de març de 2021
6.30 h-18.00 h.

Enllaç Online:. meet.google.com/erq-rpos-gus

Ponent:
DRA.PATRICIA PÉREZ WILSON
Doctora en Psicologia. Docent en el programa de Salut i Medicina Familiar de la Facultat de Medicina de la Universitat de la Concepció de Xile
Integrant de l'equip d'Universitat Promotora de Salut, Universitat de Concepción (Promosalud-UdeC)
Integrant de l'equip d'investigació de Salut Pública de la Universitat d'Alacant,
Experiència laboral en Atenció Primària i Direcció Servei Salut.

Pàgina web que arreplega la informació institucional de la UA per a la prevenció del COVID

DONES, SÍ, DE LA PRIMERA A l'ÚLTIMA

TROBADA VIRTUAL PER A COMPARTIR EXPERIÈNCIES CONFINADES

8 DE MARÇ DE 2021

15.00H (ESPANYA)

Enllaç meet