Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрий Ламонов (по адресу: ул. Сретенка д.27/29). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
2
Отвариваем сердце говяжье. Нарезаем соломкой.
3
Нарезаем соломкой корень сельдерея.
4
Очищаем яблоко и нарезаем соломкой. Затем обжариваем лук, порезанный на мелкие кусочки.
5
Жаренный лук, сердце, яблоки и сельдерей заправляем смесью горчицы, майонеза и чеснока.
