Учёные взяли данные о почти десяти миллионах пациентах за последние три года и выяснили, что потребление такой пищи связано с увеличением на 50% риска летальных сердечно-сосудистых заболеваний, на 48−53% — тревоги и иных психических отклонений, на 12% — диабета II типа, на 40−66% — ожирения, а на 21% — смерти в принципе. Всего в списке значатся 32 болезни, в том числе онкология.
Несмотря на такие грозные выводы, авторы подчёркивают, что их исследование не подтверждает причинно-следственную связь между потреблением ультра-обработанной продукцией и этими недугами. Они призывают прикладывать усилия для популяризации здоровых пищевых привычек.
Ранее исследование американских учёных показало, какие недорогие продукты, наоборот, снизят риск развития онкологии. Оказалось, что такими свойствами обладают, в частности, гранат, брокколи и редис.
