NOTICIAS Y ACTIVIDADES
Sinergias. Las enfermedades de la pobreza en la Europa Mediterránea contemporánea. Las lecciones de la Historia
La exposición Sinergias. Las enfermedades de la pobreza en la Europa Mediterránea contemporánea. Las lecciones de la Historia, organizada por el grupo de investigación Balmis y comisariada por María Eugenia Galiana-Sánchez, ha recibido el premio Emporia de Plata 2022 al mejor montaje de una exposición efímera, transportable e itinerante.
Presentación del recetario 34 platos, 34 comarcas
Recetario "34 platos, 34 comarcas", Se trata de una iniciativa conjunta del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana y la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico. Como señala en la introducción, la profesora Maria Tormo Santamaria, coordinadora del recetario, tres son los elementos vertebradores del trabajo, la selección de recetas tradicionales que representan a las 34 comarcas, las mujeres y los informantes que las han compartido y los dietistas-nutricionistas que las han recogido y actualizado desde el punto de vista dietético y gastronómico. El recetario auna, con las sugerencias culinarias recogidas, tradición, territorio y salud.
TOMA DE POSESIÓN ELENA RONDA
El 20 de diciembre de 2022 ha tenido lugar el acto de toma de posesión de Elena Ronda Pérez como Directora del Departamento de Enfermería comunitaria, Medicina preventiva y Salud pública e Historia de la ciencia.
