Французская актриса кино и театра.
Настоящие имя — Симона Анриетта Шарлотта Каминкер.
Симона Синьоре училась на драматических курсах С. Сикар. Была стенографисткой, журналисткой, давала уроки английского и латыни.
Начала сниматься в небольших ролях в фильмах «Очаровательный принц» и «Болеро» 1941 года. Получила известность во Франции в конце 1940-х годов, снимаясь в фильмах своего первого мужа режиссёра Ива Аллегре. Среди её работ — роли в картинах «Адрес неизвестен», «Дьяволицы», «Корабль дураков», «Горит ли Париж», «Вдова Кудер», «Вся жизнь впереди» и других. Вершиной карьеры Симоны Синьоре стала премия «Оскар» (1960) за главную роль в фильме «Путь наверх».
В 1950 году она встретилась с Ивом Монтаном. Вскоре они поженились — этот семейный и творческий союз продолжался до её смерти.
Актриса скончалась 30 сентября 1985 года в нормандском городе Отёй-Антуй.
