Артист театра и кино, телеведущий, Народный артист Российской Федерации.
Юрий Николаевич Стоянов родился под Одессой, в селе Бородино, в семье врача-гинеколога болгарского происхождения Николая Георгиевича Стоянова и педагога, заслуженного работника образования Украины, директора одесского педагогического колледжа Евгении Леонидовны Стояновой.
Учился в Одессе в школе №27, где мать Стоянова работала заместителем директора и преподавала украинский язык и литературу. В детстве начал писать стихи, играть на гитаре, занимался фехтованием, учился в студии киноактёра при Одесской киностудии.
В 1978 году Юрий Стоянов окончил Московский государственный институт театрального искусства имени А.В. Луначарского (В. Остальского) и начал играть в Большом драматическом театре им. Товстоногова, где работал до 1995 года. Еще во время учебы, в 1974 году, дебютировал в кино — в эпизодической роли в картине «Великое противостояние».
В 1989 году на съемках комедии «Анекдоты» Юрий Стоянов познакомился с Ильей Олейниковым. Вместе они снимались в программе Кирилла Набутова «Адамово яблоко» (рубрика «Анекдоты от Адама до наших дней»), и в 1993 году вместе создали юмористическое шоу «Городок», выходившее в эфир до 2012 года.
В 2001 году Юрий Стоянов получил почетное звание Народного артиста Российской Федерации. В 2008 году получил премию «Золотой орел» за лучшую мужскую роль в драме Никиты Михалкова «12».
С 2013 года работает телеведущим на канале «Россия 1» (программы «Большая семья» и «Живой звук»).
Трижды был женат, есть сыновья Николай и Алексей (оба — тележурналисты) от первого брака, дочь Екатерина и падчерицы Ксения и Анастасия от третьего брака.
