Приготовление
25 минут
ккал/100г
190
1
Комбо тандыр – так называется блюдо из мяса, курицы, креветок, баклажанов и адыгейского сыра, запеченных в тандыре под соусом с добавлением индийских специй. Если вам кажется, что это ресторанное блюдо не повторить в домашних условиях, вы ошибаетесь! «Для приготовления блюда мы используем индийские специи – сегодня в них нет дефицита и при желании всегда можно купить в специальных магазинчиках. – рассказывает су-шеф ресторана «Тибет» Катри Джаяшвор. – Но можно поступить и проще – заменить индийские специи приправой для шашлыка или плова. И, конечно, вместо тандыра запечь всю компанию можно в обычной духовке».
4
Приготовленным соусом смазать баклажаны, адыгейский сыр, мякоть баранины, тигровые креветки, филе куриного бедра и выложить на застеленный пергаментом противень. Отправить в разогретую до 280 градусов духовку. Дольше всего будет готовиться баранина (15-18 минут), а курица, баклажаны, креветки и сыр – 5-7 минут.
35 минут
30 минут
25 минут