Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками. Кусочки филе выложить на сковороду, посолить и слегка обжарить.
2
Отдельно спассеровать нарезанные кубиком лук и сладкий перец.
3
К овощам добавить карри, черный молотый перец, красный острый перец, перемешать и тушить в течение 1 минуты.
4
В сковороду к луку и перцу выложить кусочки обжаренного куриного филе, добавить сахар, влить куриный бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут.
5
Добавить кокосовое молоко, тщательно вымешать, снова довести до кипения. Готовить еще 10 минут.