45 минут
180 ккал
Подготовка
15 минут
Приготовление
ккал/100г
180
1
Знаменитую лепешку можно легко приготовить дома. Шеф-повар ресторана «Ехал грека через реку» поделился пошаговым рецептом.
Подготовить ингредиенты.
2
В миске смешать сухие дрожжи, сахар и оливковое масло, влить 175 г теплой воды и оставить на 10-15 минут.
3
Получившуюся смесь добавить в просеянную муку.
4
Влить еще 515 г теплой воды, добавить соль и замесить тесто.
5
Готовое тесто разделить на порции по 100 г. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.
6
Раскатать каждый шарик в лепешку, выложить на противень и отправить в разогретую до 235 градусов духовку на 5-7 минут.
Готово
Готовую питу достать, при подаче смазать оливковым маслом, посыпать сухим орегано и обжарить на гриле. Приятного аппетита!
Автор фото: Евгения Ковязина
Спасибо за оценку
30 минут
8 минут