![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20230227144520im_/https://habrastorage.org/webt/li/of/es/liofesuhitp2pdts8hy5dzvalvg.jpeg)
Специалисты из любых областей, будь то художник или ученый, смотрят на окружающий мир через призму своих знаний и профессиональной принадлежности. Там, где художник видит эстетику и скрытый философский смысл, ученый видит структуру, внутри которой происходит множество сложных и взаимосвязанных процессов, каждый из которых играет важную роль в поддержании целостности этой структуры. Даже самые банальные вещи и процессы, которые ничем не примечательны простому обывателю, могут стать центральным объектом шедевра живописи или целью сложнейшего исследования. И работа ученых из Американского института физики (Колледж-Парк, США) тому яркое подтверждение. Объектом их исследования стала пивная пена — абсолютно банальная вещь для простого человека и чрезвычайно важный показатель качества напитка для гурманов. Ученые применили численное моделирование для предсказания характеристик пивной пены в зависимости от различных факторов. Это необычное исследование стало первым практическим применением вычислительного метода, называемого многофазным решателем. Как именно проводилось исследование, и что удалось выяснить ученым? Ответы на эти вопросы мы найдем в их докладе.