Подготовка
20 минут
Приготовление
48 часов
ккал/100г
100
3
В кастрюлю или другую удобную ёмкость выкладывать слоями грузди шляпками вниз, посолить и распределить специи. Поставить небольшой гнет, когда грибы пустят сок и станут мягче, гнет можно увеличить. Грибы должны быть полностью погружены в жидкость. Оставить грузди при комнатной температуре на 1-2 суток. Появятся пузырьки, т.к. образуется молочная кислота и начнётся процесс брожения.
48 часов
3 минуты
1 час