Шиитаке замочить в теплой воде на 2-3 часа. Нарезать произвольно.
3
Креветки очистить от панциря, сделать надрез по центру и удалить коричневую "нить". Промыть в холодной воде.
4
Обжарить в кастрюле на варочной поверхности Hotpoint-Ariston на небольшом количестве масла нарезанный корень галангала, лемонграсс, порубленный чили перец и шиитаке. Добавить 1-1,5 л воды.
5
Добавить рыбный соус и пасту том ям, перемешать. Бросить порубленные помидоры. Варить на среднем огне 5 минут.
Индукционная варочная поверхность Hotpoint-Ariston HB 6660B NE