Российская актриса.
В десятилетнем возрасте Полина исполнила главную роль в фильме Алены Давыдовой «Иван». В 2020 году на экраны выходит картина «Маша», в которой Гухман исполняет заглавную роль.
С 2013 по 2019 г. Полина обучалась в Академии танца Бориса Эйфмана. С 2019 года учится в Школе классического балета им. Н.А. Долгушина.
