Нежное мороженое с лавандой и апельсином

Этот рецепт из книги «В гармонии с циклом», издательство МИФ. Подготовьте ингредиенты. Сироп агавы можно смело заменить сиропом топинамбура.

Бананы очистить, разрезать пополам и заморозить минимум на 2–3 часа. Они должны полностью промерзнуть.

Вскипятить кокосовое молоко с цветками лаванды, цедрой апельсина и агавовым сиропом, затем поставить в холодильник остужаться.

Замороженные бананы натереть в кухонном комбайне, затем, сменив насадку, взбить ножом до воздушной консистенции.

Переложить массу в миску и поставить в морозилку на 30 минут.

Вынуть мороженое из морозильной камеры, украсить цветками лаванды и шоколадной стружкой. Приятного аппетита!