Смешать воду с мукой и солью, добавить дрожжи и замесить тесто. Важно добиться средней консистенции, тесто должно быть не твердое и не мягкое. Дать постоять полчаса.
3
Нарезать зелень, натереть на крупной терке сыр. Соединить в миске, посолить и поперчить, заправить маслом.
4
Сформировать из теста кругляшки и раскатать каждый примерно до 10 сантиметров в диаметре.
5
На тесто выложить начинку (40 г).
6
Закрыть пирожок от краев к середине и заплести «косичку».
7
На плите разогреть сковороду с маслом, положить пирожок «косичкой» вниз, обжарить.
8
Затем перевернуть.
9
Довести до готовности со всех сторон.
Готово
Пишлок-гумма с сыром и зеленью готов! Приятного аппетита!
