Легкий мусс из манго

Андрей Костомаров, шеф-повар винотеки GRAPE, советует обязательно приготовить летом этот вкусный десерт. Пюре из манго можно сделать самостоятельно или купить уже готовое в магазине. Время активного приготовления десерта – всего 20 минут. После останется лишь ждать, пока мусс застынет в холодильнике. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций по 60 г.

Сливки смешать с сахаром, довести до кипения. Растворить желатин. Охладить и добавить пюре из манго.

Яичные белки взбить до густой пены.

Смешать со сливочно-манговой смесью.

Разлить по формочкам. Поставить в холодильник на 8-10 часов.

Легкий мусс из манго готов!

Приятного аппетита!

Подготовить ингредиенты.