В кастрюлю положить нарезанные кубиком тыкву, картофель, морковь, лук репчатый. Залить водой 700 мл.
3
Дать закипеть, посолить, положить веточки тимьяна, варить до готовности овощей.
4
Отваренные овощи с бульоном перелить в блендер или использовать погружной блендер (при этом, не забыть вынуть и выкинуть веточки тимьяна), пюрировать до однородного состояния.
5
Пюре перелить в кастрюлю, влить сливки, положить сливочное масло, перемешать. Если нужно досолить по вкусу, можно немного добавить ещё свежего тимьяна.
Готово
Варить до легкого закипания, постоянно помешивая. Суп снять с огня и подавать. Приятного аппетита!
