Австралийская актриса театра и кино. Имеет польские корни по отцу, ее мать — австралийка ирландского происхождения, оба танцоры. Элизабет тоже готовилась к карьере танцовщицы, однако позже ее захватил театр.
В 2011 году дебютировала в кино — в фильме Стефана Эллиотта «Свадебный разгром». В том же году на молодую актрису обратил внимание Баз Лурман. В мае 2011 года режиссер объявил, что Дебики снимется в фильме «Великий Гэтсби» в роли Джордан Бейкер.
Среди других работ Элизабет Дебики в кино и на телевидении — съемки в сериале «Ночной администратор», фильмах «Макбет», «Эверест», «Агенты А.Н.К.Л.», «Стражи Галактики. Часть 2» и др.
