Рыбу предварительно разморозить. Удалить кожу и кости, филе нарезать кубиком по 2 см.
3
Репчатый лук мелко нарезать. Томаты натереть на тёрке без кожи.
4
Лук обжарить на небольшом количестве масла, добавить натёртые томаты и тушить под крышкой до мягкости лука. При необходимости добавить воды.
5
Далее положить рыбу, посолить, поперчить и тушить на среднем огне под закрытой крышкой минут 15-20 до готовности рыбы. Главное – не пересушить горбушу.
Готово
Рыбный гуляш подавать с картофельным пюре на гарнир или пастой фузили. Приятного аппетита!
