40 минут

Баурсаки - казахская выпечка

340 ккал

к тексту

519

Подготовка

40 минут

Приготовление

40 минут

ккал/100г

340

Ингредиенты (4)

Мука 4 ст.

Дрожжи 2 ст.л.

Соль 0.5 ст.л.

Сахар 3 ст.л.

Готово

Из муки, сахара и дрожжей приготовить безопарное тесто. Оставить тесто на 30–40 минут. Потом раскатать в виде колбасок диаметром 2,5 см и нарезать кусочками такой же длины. Раскалить жир в глубокой сковороде и жарить баурсаки до готовности.

Автор фото: Добрая Фея

9голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (19)

honey.nurilla

люблю вкусно

1 March 2017 в 20:47

urazgalieva_aiganym

Почему только бауырсаки ,казахская кухня богатая

5 August 2014 в 07:40

zhanna.medet

забыла, теплая вода еще )))

19 April 2014 в 07:31

zhanna.medet

лучше замесить тесто вот так: мука на глаз, примерно 1кг, 3 ст ложки майонеза, 1 чайная ложка с горкой сахара, 1 чайная ложка без горки соли, дрожжи 1 чайной ложки. заемсить не крутое тесто, накрыть и поставить на пару часов в теплое место. А на фото мне кажется не бауырсаки. Бауырсаки должны быть одной формы, красивые и оч вкусные.

19 April 2014 в 07:31

alkenova-rizagul

Ну ты значит не казах.может с рода не кушал баурсаки.Не один той проходит без баурсаков.согласись!

14 February 2014 в 08:53

dimitriev1963

А на чем замешивать? На воде или на молоке?

26 November 2013 в 01:28

zhumabekova.jansaya

Ne odno kazaxskoe zastol'e ne proxodit bez baursakov

19 January 2013 в 07:07

esen_1