10 минут

Ресторан «Н. Тесла»

Салат «Таратор»

70 ккал

к тексту
4.311

Подготовка 

5 минут

Приготовление 

10 минут

ккал/100г

70

Ингредиенты (6)

Огурец 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Масло растительное по вкусу
Петрушка несколько листиков
Соль по вкусу

1

Таратор — холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и соседних странах. Шеф-повар ресторана авторской сербской кухни «Н. Тесла» Боян Момич предлагает свой вариант таратора. И это – салат!

Подготовить ингредиенты.

2

Огурец очистить от кожицы.

3

Натереть на терке и выложить в миску.

4

Добавить мелко нарезанный чеснок в масле, соль по вкусу.

5

Добавить нежирную сметану.

6

Перемешать.

7

Выложить на тарелку, украсить листиками петрушки.

Готово

Салат «Таратор» готов! Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.3
3голоса

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (11)

kika_tt

Что за глупости читаю? Таратор - это болгарскии холодный молочный суп: огурец, йогурт, чеснок, грецкий орех, укроп, соль по вкусу, ложечка подсолнечного масла, холодная вода немножечко. Хорошего апетита вам.

13 April 2017 в 21:11
gordievskaya.nina

Чеснок с огурцом и свежим укропом . залить сметаной .? Фигня

31 March 2017 в 16:25
stgpepper

в греческой кухне это дзадзыки. Только не со сметаной, а йогуртом. Дома делаю со сметаной, это соус к любому мясу

22 December 2016 в 12:36
Бану

Раст. масло смягчает чеснок.

17 December 2016 в 14:33
Meteora

Это Цацики!

21 October 2016 в 13:07
Mila Saliy

Мне рецепт понравился!

20 October 2016 в 18:14
Елена Быкова

Зачем здесь растительное масло? Салат с огурцом и сметаной я часто делаю, не знала, что это называется таратор.

28 August 2016 в 08:40
Елена

Очень люблю это сочетание)

23 August 2016 в 16:54
provel

Всё? Огурец с чесноком и сметаной - это салат Таратор? Пф-ф-ф(((

1 March 2016 в 16:21
anik

Не всем можно есть чеснок.Такой же рецепт с этими ингредиентами наз. кавказская окрошка вместо сметаны добавляется нежирный кефир ,до жидкой консистенции.

21 February 2016 в 11:54
olga-yemelina

Вкусно, калорий и времени минимум.

26 November 2015 в 07:02