Такое масло идеально для салатов и для маринадов. Подготовить ингредиенты для ароматного масла.
2
Налить растительное масло в сотейник. Положить несколько кусочков цедры пару веточек розмарина и щепотку соли. Нагревать масло пока цедра и ветки розмарина не станут потрескивать. Выключить огонь и оставить немного охладиться. Затем цедру и розмарин вытащить и выкинуть.
3
В удобную бутыль положить слайсы свежего чеснока и свежую веточку розмарина.
4
Залить бутыль теплым маслом.
5
Дать маслу настояться 10-15 дней. Применять для ароматизации салатов, супов, рагу.
