«Муравейник» – один из самых простых в приготовлении и любимых всеми тортов. Бренд-шеф «Вареничной №1» Алена Солодовиченко предлагает подать десерт порционно – в виде пирожных. Из указанного количества ингредиентов получится три маленьких симпатичных «муравейника».
Подготовить ингредиенты.
2
Мягкое сливочное масло (100 г) взбить венчиком с сахаром.
3
Добавить сметану и тщательно перемешать.
4
Добавить соду и предварительно просеянную муку.
5
Сначала венчиком, а затем руками замесить тесто.
6
Слепить из теста шарики и отправить в морозилку на 30 минут.
7
После морозилки натереть подмороженное тесто на терке или пропустить через мясорубку.
8
Выложить на противень, покрытый пергаментом и запечь при температуре 180 градусов 20 минут.
9
Остудить.
10
Приготовить крем: мягкое сливочное масло (100 г) взбить блендером с вареной сгущенкой – сначала на небольших оборотах, затем плавно повысить мощность. В самом конце ввести ликер.
11
Всыпать песочную крошку в крем.
12
Перемешать и оставить на полчаса-час для пропитки.
13
Сформировать пирожные в виде горки (муравейника) и отправить в холодильник на 2 часа.
Готово
При подаче посыпать шоколадной стружкой или полить растопленным шоколадом. Приятного чаепития!
Б 
Ж 
У 
