Американский актёр, обладатель премии «Эмми» (1989), двукратный номинант на премию «Оскар» (1997, 2010), трёхкратный номинант на «Золотой глобус» (1997, 2010, 2013).
Стал известен после роли Вуди Бойда в телевизионном комедийном сериале «Чирс». Первой главной ролью в кино был Билли Хойл в фильме «Белые люди не умеют прыгать».
Также известен по ролям серийного убийцы Микки Нокса в фильме «Прирождённые убийцы» (1994, реж. Оливер Стоун), издателя журнала Ларри Флинта в фильме «Народ против Ларри Флинта» (1996, реж. Милош Форман), кантри-певца Dusty в фильме «Компаньоны», охотника Карсона Уэллс в фильме «Старикам тут не место», убийцы зомби Таллахасси в фильме «Добро пожаловать в Зомбилэнд» и слепого пианиста/продавца мяса Эзра Тернера в фильме «Семь жизней».
Вуди Харрельсон официально женат дважды.
Первая жена Нэнси Саймон — дочь известного драматурга, автора пьесы «Билокси-блюз» Нила Саймона, в 1998 году женился во второй раз, на своей бывшей ассистентке Лоре Луи.