Forside
|
 Ugens artikel  En blini er en tynd pandekage, der traditionelt er fremstillet af hvedemel eller i nogle tilfælde boghvedemel. Blinis stammer fra Rusland og områderne deromkring, og de serveres typisk med smetana, kvark, smør, kaviar, lakserogn osv. Blinis er blandt de mest populære og udbredte retter i Rusland. I de fleste bliniopskrifter anvendes gær, hvilket normalt ikke indgår i en traditionel pandekageopskrift. I Vesten opfattes blinis normalt som små salte pandekager fremstillet af en hævet dej. På moderne russisk bruges blinis i højere grad om pandekager på størrelse med en stegepande, selvom mindre hævede pandekager også kaldes blinis og var langt mere udbredte historisk. Blintzes, som stammer fra det jødiske køkken i Rusland og Østeuropa, er en variant af blini. De er normalt tynde pandekager af hvedemel (ikke boghvedemel), der bliver foldet sammen om et fyld (f.eks. ost eller frugt) og bliver stegt eller bagt. (Læs mere..) Dagens skandinaviske artikel  Bureätten var på 1500-talet en regional social elit i Sveriges nordligaste delar, vilken räknade sitt ursprung från byn Bure i Skellefteå socken i Västerbotten, nuvarande Bureå. På 1600-talet vidgades beteckningen till att omfatta alla dem som via mödernet eller fädernet härstammade från en mytisk, medeltida rikshjälte Fale (Bure) hin unge i Medelpad. Flera medlemmar av denna släktkrets kom från 1500-talets slut att inneha kyrkliga toppositioner som biskopar och ärkebiskopar. Bureättlingar hade under 1600-talet också en dominerande ställning inom den nyinrättade fornminnesvården och inom Riksarkivet. Ett mycket stort antal Bureättlingar finns redovisade i en släktbok som antikvarien Johan Bure upprättade under 1600-talets första årtionde. Släktboken är unik genom att den till stor del redogör för släktskapen mellan ofrälse personer, varav många tillhörde den svenska allmogen; vid denna tid ansågs annars bara adel och furstar ha anor och vara värda släktutredningar. Under perioden 1640–1740 kompletterades släktträdet bakåt med mytiska gestalter och personer omnämnda på runstenar. Följden blev att Bureätten kom att räknas som en av de äldsta adliga släkterna i riket med två riksbekanta hjältar vid namn Fale Bure i släktträdet. Ännu vid 1800-talets mitt redogör historieböckerna för dessa båda Fales bedrifter. Genom DNA-tester på nu levande Bureättlingar, och källkritisk granskning av en tidigare version av släktboken som återupptäcktes 2008, har stora delar av släktboken kunnat verifieras tillbaka till 1400-talet, medan några grenar har kunnat förkastas. Läs merDagens skandinaviske artikel er fra svensk Wikipedia
 Fremhævede artikler
 Kategorier
 Aktuelle begivenheder
Coronaviruspandemien • Vinter-OL 2022 • Minkkommissionen
 I dag  Den 6. februar: Samernes nationaldag. Waitangidag i New Zealand.
 Vidste du at... Fra Wikipedias nyeste artikler…
 Nyligt afdøde 
 Dagens billede
| ||||||||||||||||
 Søsterprojekter Wikipedia ejes af paraplyorganisationen Wikimedia Foundation, som driver flere flersproglige og frie projekter hvor alle kan bidrage.  Wikipedia på andre sprog English | Føroyskt | Íslenska | Kalaallisut | Norsk (bokmål) | Nynorsk | Suomi | Davvisámegiella | Svenska
 Donationer Moderselskabet Wikimedia Foundation er uafhængigt af alle interesser og behøver derfor økonomisk støtte fra læsere og brugere for at holde driften i gang. Giv et bidrag til Wikimedia og vær med til at sikre udbygningen af de servere, som Wikipedia og søsterprojekterne afvikles på. |
