Чизкейк в яблоках

а печенье то куда??

Ммммм. Класс !

В рецептах десертов и не только часто предлагают сыр-сырки... я беру обычный детский творожный сладкий сырок с изюмом или без него. Но с изюмом вкусней, да и дети всегда ищут изюмку сперва. А филадельфия и им подобные... не всегда есть, да и дорого.

Сыр можно заменить творогом, будет вкуснее

не надо на яйцах экономить

ножиком пополам режешь и всё

думать лучше две недели

Марго, сыр можно приготовить и в домашних условиях. Молоко вскипятить и отключить плиту. Добавить соль и сахар. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть).
Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется.
В дуршлаг постелить марлю, сложенную в 4 слоя или хлопчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг поместить емкость для сбора сыворотки. Откинуть горячую массу на дуршлаг. В течении 15-20 мин. сыворотка стечет. За это время периодически помешивайте массу, так сыворотка быстрее отойдет от сыра (не отжимайте массу руками!). Яйцо взбить с лимонной кислотой до пенообразного состояния. Продолжая взбивать порционно добавляем еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса. Полученную творожную массу охладить и выдержать на холоде 12ч. На одну порцию нужно 1 литр молок, 0,5 кефира, одно куриное (или 4 перепелиных) яйцо, примерно 10 гр. соли, 8 гр. сахара и 2 гр лимонной кислоты (можно лимонного сока пропорционально). А такие яблоки моя мама готовила уже, сколько я себя помню, вместо сыра Филадельфия , начинку как я описала выше.

Ужасный заголовок,почему сумасшедший?Съел и в дурку попал,так что ли?

А где сейчас продается филадельфия , до санкций видела на прилавках, сейчас нет

Господи, ну почему контробанды то? Возьмите любой творожный мягкий сыр и все.

А корректно ли давать рецепты из контрабанды

подскажите какой это сыр филадельфия

как рецепт может быть сумасшедшим?

на указанное количество ингредиентов нужна только половинка яйца) просто разбиваете яйцо в миску, перемешиваете вилкой и добавляете в миску к сыру только половину) или просто увеличиваете кол-во ингредиентов вдвое и используете целое яйцо!