Вегетарианский шашлык

С соусом терияки «обычный» шашлык из шампиньонов и цукини заиграет новыми вкусами. Шеф-повар ресторана «Тарантино» Виктор Апасьев советует обязательно внести завершающий штрих при подаче такого шашлыка – посыпать его белым кунжутом. 

Подготовить ингредиенты.

Нарезать кусочками цукини, разрезать шампиньоны. 

Продеть на шпажку.

Выложить на решетку гриля, обжаривать в течение двух-трех минут.

Полить соусом терияки.

Жарить на гриле до готовности – не более трех минут.

При подаче готовый шашлык посыпать белым кунжутом. 

Приятного аппетита!