Соус из красной чечевицы

1. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. Всыпать специи и прогреть их 1 минуту.

2. Добавить чечевицу, налить воду и готовить под крышкой на медленном огне 20 минут.

3. За 5 минут до конца приготовления посолить и добавить томатную пасту.

4. Снять с огня и посыпать мелкорубленой кинзой. Подавать с лепешками чапати или любым другим хлебом.

Калорийность блюда (1 порция): 314 Ккал, белки — 16,4 г, жиры — 11,4 г, углеводы — 36,2 г.