25 минут

Софья Чернышкова

Тартар

140 ккал

Б 10 гЖ 10 гУ 12 г

к тексту
4.5

Приготовление 

25 минут

ккал/100г

140

 Б
10 г
 Ж
10 г
 У
12 г

Ингредиенты (12)

Оливки 100 г
Горчица 1 ст.л.
Яичный желток 3 шт.
Лук 1 щепотка
Петрушка 1 пучок
Тархун 1 щепотка
Соль 2 ч.л.
Перец 1 ч.л.
Кетчуп 1 ст.л.

1

Мясо помыть.

2

Мелко порубить.

3

Добавить желтки.

4

Оливки, лук, каперсы, петрушку мелко нарезать.

5

Смешать.

6

Добавить специи, горчицу, кетчуп и оливковое масло.

7

Формочки смазать маслом. Дать постоять на холоде 20 минут.

8

Подавать с рукколой.

Готово

Тартар хорошо сочетается с французским багетом. Приятного аппетита!

Автор фото: Софья Чернышкова

4.5

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Похожие рецепты

Надежда Юрикова
Тартар из скумбрии

15 минут

1.5

15 минут

5
«Луи Оньён» StrEAT
Тартар из говядины

25 минут

4.2