Рецепты выпечки и десертов

Выпечка. Стоит произнести это слово, и сразу же хочется погрузиться в домашний уют, теплую атмосферу за семейным столом, на котором к чаю поданы румяные булочки с маком, пирожки с картошкой, ватрушки, рассыпчатое печенье или кексы с изюмом. Аромат готовых печеных изделий из теста, заполняющий кухню, ни с чем не сравнить! От такой еды никто не откажется.

Освоить рецепты вкусной выпечки мечтает любой кулинар, потому что разнообразие блюд, которые можно готовить в домашних условиях из теста поражает своими масштабами! И это понятно. Достаточно перечислить только несколько видов теста, чтобы понять: счет мучных угощений идет на сотни. Сдобное тесто, дрожжевое, бисквитное, песочное, слоеное, заварное, блинное. Замешанное на воде, сметане, молоке, кефире, на дрожжах или на пиве. Мука для приготовления теста тоже может быть разной — пшеничной, ржаной, овсяной, кукурузной, гречневой.

Каждый ингредиент придает тесту особую текстуру, вкус. Поэтому определиться, что приготовить из выпечки, иногда бывает непросто. Простые рецепты с выпечкой, которые мы собрали в этом разделе, помогут приготовить необычный торт для торжества, тающие во рту маффины, сытные пироги на воскресный обед, воздушные пирожные для детского праздника. А еще в наших рецептах выпечки с фото вы найдете пошаговые инструкции и советы по приготовлению выпечки без сахара, глютена, дрожжей, масла и даже без муки.