Рецепты сэндвичей

Сэндвич – тот же бутерброд, правда, от обычного он отличается тем, что состоит из двух ломтиков хлеба, которые «запечатывают» начинку. Эта нехитрая еда, приготовленная на кухне на скорую руку, подходит для завтрака, быстрого перекуса на работе, для прогулки и пикника. Такое «блюдо на вынос» удобно завернуть, сложить в контейнер, который не займет много места в сумке.

На первый взгляд, вопрос, как приготовить сэндвич, вряд ли кого-то озадачит. Это же так просто – сделать закрытый многослойный бутерброд! И все же вопрос этот не праздный, учитывая, что начинки для его приготовления могут быть самые разные, и выбор хлебобулочных изделий – тоже большой. Для основы в рецептах вкусных сэндвичей чаще всего используют белый хлеб/батон в нарезке, тостовый хлеб, мини-багет, круглую булочку, гренки. Среди самых популярных ингредиентов начинки в простых рецептах сэндвичей, – отварное мясо, колбасные изделия, сыр, слабосоленая и копченая рыба, ломтики свежих овощей, маринованный лук, порезанный кольцами, листовой салат. В разных странах мира готовят свои «фирменные» закрытые бутерброды. Например, в Италии – панини, в Америке – бургеры, гамбургеры, хот-доги, во Вьетнаме – бан-ми, а во Франции – крок-месье.

Для тех, кто осваивает рецепты сэндвичей в домашний условиях, есть несколько лайфхаков. Так, в сливочное масло или паштет рекомендуется добавлять измельченную зелень и специи; для намазывания мягких продуктов хорошо подойдет нож с волнистым лезвием, а чтобы хлеб в горячем бутерброде не намок от влажных компонентов, нужно положить на него лист салата. В этом разделе hi-chef.ru собраны лучшие рецепты сэндвичей с фото и с пошаговыми инструкциями, они помогут сделать правильный выбор и приготовить вкусный перекус.