Рецепты низкокалорийных блюд

Бороться с лишними килограммами важно не только для стройности фигуры, но и в первую очередь для здоровья. Чтобы начать худеть, нужно ограничить количество калорий, а для этого изменить меню, исключить вредную еду (жареную, острую, фаст-фуд, сдобу, сладкие напитки), и готовить пищу по рецептам низкокалорийных блюд.

При составлении «меню для стройности» стоит отдать предпочтение овощным супам (хорошо сжигают жиры), кашам, рыбе и морепродуктам, нежирным кисломолочным продуктам. Что касается белков, то пополнять их запас в организме помогут яйца, отварная говядина, мясо индейки и курицы (грудка). Нужно до минимума свести употребление жиров: 1 ст. ложка подсолнечного масла содержит 120 ккал, что составляет 15% суточной энергетической потребности человека. Минимизировать количество жиров можно, если использовать для приготовления блюд щадящую тепловую обработку.

Не случайно простые низкокалорийные рецепты предполагают обычно варку, тушение, запекание в духовке, использование мультиварки или пароварки. Тем, кто решил похудеть, нужно исключить из ингредиентов крахмал и сахар. В домашних условиях в качестве подсластителя, например, каши или творога, можно взять ягоды, сухофрукты, бананы. Вместо майонеза использовать нежирную сметану или натуральный йогурт. На кухне всегда должна быть зелень – она заменит острые приправы.

Если не получается отказаться от мучных изделий, и гложет мысль, что приготовить низкокалорийное из выпечки, воспользуйтесь альтернативой: замените в рецептах пшеничную муку на овсяную, ржаную, гречневую, отруби. Помогут забыть о чувстве голода на диете салаты из свежих овощей. В нашей подборке рецептов низкокалорийных блюд для похудения с пошаговыми фото есть рецепты легких салатов и вкусных закусок.