Огурец разрезать пополам и срезать кожицу с каждой половинки, нарезать кожицу соломкой.
3
На кунжутном масле слегка обжарить чеснок, пропущенный через пресс.
4
Затем добавить соломкой нарезанные грибы и огурец. К обжаренным продуктам добавить кунжут, сахар, молотый имбирь, перец и соль.
5
Добавить фарш и слегка обжарить.
6
Влить соевый соус и добавить нарезанный зеленый лук. Перемешать и потушить в течение 1-2 минут.
7
Взять лепешку из теста, слегка смочить края водой, выложить в центр мясную начинку и защипнуть манду, сделав красивую косичку сверху.
Готово
Манду обжарить на растительном масле с трех сторон, затем закрыть крышкой и немного потушить, чтобы довести манду до готовности. Готовые жареные манду подать к столу с соусом.
