Сациви из индейки

Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана "Ача-Чача" Эка Джикия.

Отварить индейку до готовности.

Дать остыть и нарезать небольшими кусочками.

Все ингредиенты для соуса – орехи, хмели-сунели, чеснок, аджику –смешать.

Пробить в блендере, добавив воду (или остывший и заранее процеженный бульон). Довести до консистенции густой жидкости.

Выложить нарезанную индейку и сверху залить соусом.

Приятного аппетита!