Подготовка
2 часа
Приготовление
1 час
ккал/100г
180
2
Рис замочить в воде на два часа, откинуть на дуршлаг, ошпарить кипятком и выложить в казан. Разровнять рис и всыпать зиру, накрыть крышкой и поставить на 3-4 минуты на сильный огонь. Перемешать, убавить огонь и тушить 25 минут до готовности. В процессе готовки два раза перемешать, добавляя воду. Накрыть крышкой и дать постоять.
17
Чайханский плов готов! Традиционно к плову подается салат «Ачик-чучук» (ташкентские помидоры со сладким луком и стручковым перцем).
я в шоке. такое читаю впервые как можно рис заранее варить? он же в процессе приготовления должен пропитаться вкусом мяса и масла а тут ерунда какая-та
его не варят а просто замачивают и все. плов получается очень вкусным.
пзц
Не сожгли, а закарамелизировали) это делают для того, что бы плов был коричневатый.
Рис для плова за раннее не ВАРЯТ! Иначе будет КАША!))))
очень вкусно,попробуйте!!!!
ммммммммммммм
все таки традиционный плов(мясо, рис, лук, морковь вместе) наверное лучше
вооо, ваще супер.. так и должно быть
Да не слышала (живя в Ташкенте) что рис варят.
ПОЛНЫЙ ОТСТОЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ВПЕРВЫЕ ПРОСТО СЛЫШУ ЧТО РИС ВАРИТСЯ ДЛЯ ПЛОВА ЗАРАНЕЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
лук сожгли
А как готовите плов Вы?
так могу писать те кто ничего не понимает.
)))