Ведущий американский кинокомик, обладатель награды «Золотой глобус» и награды Гильдии киноактеров США. Выступает также как телепродюсер и сценарист.
Начинал свою карьеру в качестве корреспондента The Daily Show, где работал с 1999 по 2004 годы. Начиная с 2005-го года Кэрелл снимается в американской версии британского сериала «Офис», в которой исполняет главную роль Майкла Скотта. Первый сезон шоу относительно провалился и имел посредственный интерес зрителя, что вынудило такого магната в сфере ТВ, как NBC, приостановить показ, который был возобновлен только благодаря успеху фильма с Кареллом «Сорокалетний девственник». Второй сезон имел бешеный успех, поскольку, в отличие от первого, стал «чисто американским».
Также сыграл в провалившейся комедии Николь Кидман и своего друга-комика Уилла Феррелла «Колдунья» и озвучивал Хэмми в «Лесной братве». Сыграл в кассовой комедии «Напряги извилины», действие которой проходит в Вашингтоне и Москве.
Карелл исполнил главные и второстепенные роли в ряде фильмов, таких как «Брюс Всемогущий», «Телеведущий: Легенда о Роне Бургунди», «Маленькая мисс Счастье», «Эван Всемогущий» (сиквел фильма «Брюс Всемогущий»), «Влюбиться в невесту брата», «Хортон» и «Эта — дурацкая — любовь».