Portal:Huvudsida
| Välkommen till Wikipedia – den fria encyklopedin som alla kan redigera. |
I dag är det måndag den 24 januari vecka 4 2022. Just nu finns det 2 709 741 artiklar på svenska. |
Marmelad är ett sött smörgåspålägg och en form av fruktkonserv som består av frukt eller bär som tillsammans med socker, vatten och ofta ett konserveringsmedel eller gelatinerande medel har kokats till en geléartad massa. De frukter som används brukar ofta vara färska, samt rensade och tvättade. Marmelad äts ofta på rostat bröd, kex eller skorpor, samt eftersom de är fastare än sylter, som fyllning till tårtor och andra bakverk. Vanliga marmeladsorter är apelsinmarmelad och citronmarmelad. Marmelad kan tillverkas av de flesta frukter och bär, men innehållet i de som säljs kommersiellt är reglerat och inom EU ska de vara framställda på citrusfrukter. Sverige har undantag från reglerna och här kan också produkter tillverkade av, bland annat, jordgubbar säljas så som marmelad. Oftast innehåller marmelad en viss andel fruktbitar och skalstrimlor. Marmelad finns även som lightprodukt där sockret helt eller delvis bytts ut mot sötningsmedlet aspartam.
Marmelad skiljer sig från sylt genom sin tjockare konsistens. Konsistensskillnaden kommer av att de frukter och bär man vanligtvis gör marmelad på innehåller mer naturligt pektin i skalet än de frukter man vanligtvis gör sylt på. Marmelad gjord på traditionell syltfrukt behöver innehålla mer pektin eller annat förtjockningsmedel vid tillagningen. "Extra marmelad" består av socker, vatten och okoncentrerat fruktkött från en eller flera fruktsorter som kokats till geléartig konsistens. Vid framställningen av dessa finns det ett antal frukter man ej får blanda med andra frukter, såsom äpple, päron och plommon. ► Läs mer
Senast visade utmärkta artiklar: Kvarstadsbåtarna – Modernistisk arkitektur – Komodovaran
- Den maltesiska politikern Roberta Metsola (se bild) efterträder David Sassoli som Europaparlamentets talman. (18 januari)
- En serie utbrott från vulkanen Hunga Tonga i Tonga i södra Stilla havet kulminerar i ett explosivt utbrott som skär av alla kommunikationer med landet och orsakar en tsunami. (15 januari 2022)
- Danmark högtidlighåller 50-årsdagen av drottning Margrethe II:s trontillträde. (14 januari 2022)
- Den italienske politikern David Sassoli, tillika Europaparlamentets talman, avlider, 65 år gammal. (11 januari 2022)
- Den amerikanske skådespelaren Sidney Poitier avlider, 94 år gammal. (6 januari 2022)
Pågående: Covid-19-pandemin (Europa • Finland • Sverige – Sjukdomen • Viruset – Vaccin) • Talang 2022
Nyligen avlidna: Emerich Roth • Meat Loaf • Nils Arne Eggen • Björn Natthiko Lindeblad • Bob Saget
Pågående större krig: Jemen • Mexiko • Tigray
Val: Frankrike • Sverige (Opinionsundersökningar) • USA
- ... Sir Arthur Sullivans opera Ivanhoe (1891) krävde 64 musiker, 72 körmedlemmar och 120 statister?
- ... den amerikanske mördaren Richard Kuklinski uppgav att han hade mördat mellan 100 och 250 män?
- ... Monumentet över Giordano Bruno (se bild) står på Campo de' Fiori i Rom?
- ... Seattle Slew två år i rad var ledande avelsmorfader i Nordamerika?
- ... den franske filosofen Gaston Bachelard utvecklade teorin om epistemologisk brytning?
Namnsdag: Erika (Sverige) • Jarl (Finlandssvenska)
Denna dag i historien:
- 41 – Romerske kejsar Caligula mördas.
- 1848 – Guld upptäcks nära Sacramento, vilket startar guldrushen i Kalifornien (se bild).
- 1940 – Los Angeles första motorväg, Arroyo Seco Freeway, öppnas.
- 1965 – Den brittiske politikern och författaren Winston Churchill avlider.
- 1972 – Japanske soldaten Yokoi Shoichi upptäcks i Guam, där han gömt sig sedan andra världskriget i tron att kriget ännu pågår.
- 1995 – Mordrättegången mot O.J. Simpson, förmodligen världens dittills mest mediabevakade rättegång, inleds i Los Angeles.
Eleonora Tscherning (1817-1890) var en dansk maler, der var gift med Danmarks første krigsminister, A.F. Tscherning.
Hun begyndte som blomstermaler, men skiftede snart til landskabsmaleri. Hun debuterede anonymt på Charlottenborg Forårsudstilling i 1842 og udstillede her hvert år frem til 1849, snart også under eget navn, som en af de første kvindelige kunstnere.
Eleonora blev i 1845 gift med sin 22 år ældre fætter, A.F. Tscherning, og maleriet kom efterhånden til at fylde mindre. Fra midten af 1860'erne og cirka tyve år frem fungerede hun dog som dekorationsmaler på P. Ipsens Terracottafabrik, hvor hun også uddannede elever, samtidig med at hun underviste sine børn, hvoraf to døtre også blev anerkendte malere. ► Læs mere
Bläckfiskar (Cephalopoda) är en klass inom blötdjuren med arter som förekommer i alla världens hav. Här syns arten Velodona togata.
Wikipedia är en encyklopedi med öppet och fritt innehåll som utvecklas av frivilliga bidragsgivare från hela världen. Alla kan vara med och förbättra Wikipedia. Du också.
Afrika • Antarktis • Asien • Europa (
Finland • Sverige, bl.a. Stockholm – Göteborg – Örebro – Helsingborg – Lund) • Amerika • Nordamerika • Sydamerika • Oceanien • Kulturgeografi • Länder • Naturgeografi • Biogeografi • Fysisk geografi
Arkitektur • Dans • Datorspel • Internet • Film • Formgivning • Fotografi • Hantverk • Konst • Litteratur • Mat och dryck • Museer • Musik • Massmedia • Kultur efter geografiskt område • Teater • Tecknade serier • TV
Arkéer • Bakterier • Djur • Ekologi • Insekter • Klimat • Meteorologi • Naturskydd • Protister • Svampar • Världsarv • Växter
Buddhism • Hinduism • Islam • Judendom • Kristendom • Mytologi • Litteratur inom religion • Personer inom religion • Teologer • Teologi
Ekonomi • EU • Familjeliv • Fritid • Hälsa • Juridik • Militärväsen • Personer • Politik • Sport • Statistik • Transport • Utbildning
Dialekter • Grammatik • Lingvistik • Ord • Skriftsystem • Språk efter land • Språkfamiljer • Tal • Typer av språk
Byggteknik • Datateknik • Elektronik • Energiteknik • Flygteknik • Husgeråd • Kemiteknik • Motorteknik • Radioteknik • Rymdfart • VVS
Astronomi • Biologi • Datavetenskap • Filosofi • Fysik • Geovetenskap • Kemi • Kriminologi • Matematik • Medicin • Naturvetenskap • Penologi • Psykologi • Sociologi
Upplagor med fler än 1 000 000 artiklar
English · Sinugboanong Binisaya · Svenska · Deutsch · Français · Nederlands · Русский · Italiano · Español · Polski · Winaray · Tiếng Việt · 日本語 · 中文 · مصرى · العربية · Українська · Português
Upplagor med fler än 500 000 artiklar
فارسی · Català · Српски · Norsk (bokmål) · Bahasa Indonesia · 한국어 · Suomi
Upplagor med fler än 250 000 artiklar
Magyar · Čeština · Srpskohrvatski / Српскохрватски · Română · Bân-lâm-gú · Türkçe · Euskara · Bahasa Melayu · Нохчийн · Esperanto · עברית · Հայերեն · Български · Dansk
|
Commons Den fria mediedatabasen |
|---|---|
|
Wiktionary Den fria ordboken |
|
Wikisource Det fria biblioteket |
|
Wikibooks Fria läroböcker och manualer |
|
Wikiquote Den fria citatsamlingen |
|
Wikivoyage Den fria reseguiden |
|
Wikispecies Den fria artförteckningen |
|
Wikidata Den fria databasen |
|
Wikimania Konferensen för projekten om fri kunskap |
|
Meta-Wiki Om projekten |