Квашенная капуста с медом

Подготовить необходимые ингредиенты.

Капусту нашинковать.

Морковь потереть на крупной терке.

Хорошо перемешать капусту и морковь.

Плотно набить трехлитровую банку.

Воду вскипятить, размешать в ней соль. Остудить, размешать в воде мед. Залить банку рассолом до верха. Под банку поставить глубокую тарелку. В капусту вставить спицу, несколько раз в день протыкать капусту до дна, чтобы выходили газы. Оставить банку при комнатной температуре, не забывать протыкать.Через три дня капуста будет готова.

Готовую капусту выложить в тарелку, добавить мелко порезанный репчатый лук, полить подсолнечным маслом. Приятного аппетита!