Капуста по-гурийски

Маринованная капуста — вкусная и полезная закуска. Будет хорошо смотреться и на праздничном столе.

Подготовить ингредиенты. 

Вскипятить воду, добавить соль.

Капусту порезать на большие треугольники. Свеклу нарезать тонкими ломтиками.

На дно кастрюли выложить несколько очищенных долек чеснока, веточек сельдерея и ломтиков свеклы.

Сверху выложить капусту.

На капусту выложить острый перец, лавровый листы, чеснок, сельдерей и свеклу. 

Влить белый винный уксус. 

Залить горячей водой и сверху прижать тарелкой, чтобы вода полностью закрыла капусту.

Дать остыть и убрать и убрать в холодное тёмное место на двое суток. 

Готово! Приятного аппетита!