Современный мир диктует моду на здоровый образ жизни. Недостаточно только заниматься спортом – важно следить за каждой калорией и поступающими в организм витаминами. Причем, последние лучше получать не при помощи БАД, а из пищи.

Особенно это актуально весной – в период авитаминоза. Но жители мегаполиса разводят руками: «Где найти качественные овощи и фрукты? И так, чтобы те удовлетворяли потребности организма во всех микроэлементах».

Так у них родилась идея создания городских вертикальных теплиц, в которых будут расти пряности и салаты различных сортов в непосредственной близости к работе и дому жителей мегаполиса. Тем более, что стремительное развитие цифровых технологий позволяют воплотить идеи экспертов в жизнь. В итоге, японская корпорация представила «фабрику овощей» сначала в Китае, Японии и Сингапуре. И, убедившись, что жители этих стран активно покупают свежие овощи, Panasonic решили построить теплицы и в России.

По словам Гаврилова, еще одним аргументом в пользу внедрения теплиц может служить проблема заражения почв. «Из-за этого, мы видим, что все больше профессиональных ритейлеров отдают предпочтение культурам, выращенным в закрытом грунте, — это и безопасность, и стабильное высокое качество за счет высокотехнологичных процессов. Сегодня эти параметры приобретают гораздо более важное значение, чем цена продукта. Да и к тому же такие теплицы – задел на будущее. Ведь к 2050 году в городах будут жить 80% жителей Земли. И наша технология — это первый шаг масштабной интеграции растениеводства в инфраструктуру мегаполиса», - добавляет эксперт.

На очереди свекла, репа, редис, сельдерей, томаты, перец, базилик, петрушка, мята, кинза и даже клубника и дыня.

А познакомиться со всем будущим ассортиментом уже можно на сайте vegi.panasonic.ru.

Интересно, что отличает овощи из городских вертикальных теплиц от обычных - содержание в них микроэлементов и вкус. В обычных теплицах главный критерий выбора сорта - устойчивость к вредителям и заболеваниям и условиям хранения (чем дольше, тем лучше).

В вертикальных - сорта можно будет выбирать по вкусовым показателям и степени их пользы для здоровья. К тому же, явное преимущество вертикальных теплиц – возможность иметь на столе свежие овощи на столе круглый год. А не получать только летом яркие, сладкие и сочные овощи, а зимой – их жалкую «пластмассовую» подобию. Помогает вертикальным теплицам в этом автоматическая электроника: она поддерживает стабильный микроклимат, оптимальный уровень освещения, влажности, изменения температуры и уровня углекислого газа.

Но и это далеко не все! Технологии дошли до того, что можно даже добиваться увеличения или снижения содержания части витаминов в листьях растений. Особенно это будет актуально людям, которым по состоянию здоровья приходится следить за количеством всех элементов, попадающих в организм. Поэтому компания совместно с МГУ им. М. В. Ломоносова и с РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева проводит эксперименты по моделированию биохимического состава растений, меняя свет, питание и состав субстрата. А значит, в будущем можно покупать, к примеру, рукколу с нужным конкретному человеку набором микроэлементов.

Главное требование компании к городским вертикальным теплицам – расположение. Они должны быть максимально приближены к потребителю. А значит, буду располагаться в шаговой доступности от жилых домов, к примеру, в подвалах магазинов, фитнес-центров или самого жилого комплекса. В общем, так, чтобы курьерская доставка овощей сокращалась до нескольких часов. Тем более, что заказать овощи можно будет за пару секунд через смартфон, и вскоре получить их к столу.