Трюфели из творожного сыра с орехами и клюквой

Подготовить ингредиенты

Мелко нарубить грецкий орех, петрушку и сушеную клюкву.

В миске смешать два вида мягкого сыра, корицу, мед и 1/3 измельченного грецкого ореха. Если нет козьего сыра, то можно использовать только творожный.

Сырную массу тщательно перемешать до однородности лопаткой или миксером.

В тарелке смешать оставшиеся орехи, клюкву и петрушку.

Чайную ложку творожной смеси положить в тарелку с обсыпкой и сформировать плотный трюфель, обваляв в обсыпке.

По желанию воткнуть в трюфель хлебную соломку, хорошенько придавив со всех сторон.

Закуска готова. Приятного аппетита!