15 минут

Bankatering

Битые огурцы

120 ккал

к тексту
4.67

Подготовка 

10 минут

Приготовление 

15 минут

ккал/100г

120

Ингредиенты (8)

Огурец 300 г
Соевый соус 15 г
Рыбный соус 3 г
Чили 3 г
Кунжут 15 г
Сок лимонный 6 г
Масло кунжутное 8 г
Кинза 4 г

1

Битые огурцы – знаменитая закуска китайской кухни, рецепт которой до гениальности прост.

Подготовить ингредиенты.

2

Огурцы выложить на рабочую поверхность, накрыть пищевой пленкой. 

3

Разбить огурцы скалкой или молотком для отбивания мяса на куски 1-2 см x 2-3 см. Благодаря таким беспощадным действиям огурцы пропитаются соусом за считанные минуты. 

4

Для соуса перец чили измельчить, кинзу нарвать произвольно, смешать со всеми жидкими ингредиентами.

5

Битые огурцы смешать с соусом.

6

Выложить в баночку или на тарелку для подачи. Посыпать кунжутом, украсить листиком кинзы и слайсом чили.

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.6
5голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (7)

ala.goryachkina

Да соус такой не везде найти можно !

27 June 2016 в 18:01
nando13

а вот рыбный соус что это и где взять?

23 June 2016 в 15:42
lavrinkovich74

А зачем рыбный соус ?

18 June 2016 в 00:42
rasseyak

Давно готовлю такие огурцы - очень вкусно! Еще можно дополнить чесноком.

17 June 2016 в 13:30
zhadanov.anatoliy

Прекрасная идея!

16 June 2016 в 21:42
lidija2855

Сразу приготовила,очень понравилось,вкусно и быстро

11 June 2016 в 17:34
lena.gordeeva1962

Я думаю это вкусно и необычно!!!

11 June 2016 в 16:25

Похожие рецепты

Ника Полиенко (Пирко)
Битые огурцы по-китайски

30 минут

2
Ресторан «Китай Чи»
Салат из битых огурцов

10 минут

3.569
Natalia Nyashina
Кимчи из огурцов

15 минут

4
зеленьовощиСоусыСалатыКитайскаяот 10 до 25 минутРецепты от шеф-поваровПостные салатыОвощные салатыПростые, легкие, быстрые салатыСалат без яицСалаты без майонеза