Рис с курицей и ананасом

Сочетание курицы и ананаса считается классическим в азиатской кухне. Рассыпчатый рис, сладкий ананас, нежное куриное филе - это, действительно, вкусно!

Подготовить ингредиенты.

Нарезать кубиками консервированный ананас, порезать лук. 

Кусочки куриного филе обвалять в крахмале.

Обжарить во фритюре при температуре 180°C в течение 1 минуты. 

Переложить курицу на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

В воке на подсолнечном или луковом масле обжарить лук и ананас. 

Добавить кисло-сладкий соус, кунжутное масло.

Добавить кусочки курицы, обжаривать до готовности. В конце добавить крахмальную смесь (смешать до однородной массы 1 ст. л крахмала и 3 ст. ложки прохладной воды). 

В коробочку или тарелку выложить отварной рис, а на него – курицу с ананасами в кисло-сладком соусе. 

Готово!

Приятного аппетита!