30 минут

Ресторан «Лакки Лучано»

Чизкейк в чашке

190 ккал

Б 6 гЖ 22 гУ 26 г

к тексту

4.79

Подготовка

10 минут

Приготовление

30 минут

ккал/100г

190

Б
6 г

Ж
22 г

У
26 г

Ингредиенты (7)

Сметана (22%) 150 г

Сыр творожный 150 г + 50 г

Яйца куриные 1 шт.

Сахар 75 г + 50 г

Сливки молочные (35%) 50 г + 50 г

Кленовый сироп 1 ч.л.

Шоколадная крошка 1 ст.л.

Этот чизкейк получается очень нежным и воздушным, и чтобы он держал форму, лучше всего готовить и подавать его прямо в чашке.

Подготовить ингредиенты.

Сливки вылить в миску, добавить сметану.

Добавить сахар (75 г), творожный сыр (150 г), яйцо.

Взбить до однородной массы. Для быстроты можно воспользоваться миксером.

Добавить кленовый сироп, перемешать.

Выложить массу в форму (огнеупорную чашку) и отправить в разогретую до 140 градусов духовку на 20 минут до образования запеченной корочки.

Приготовить крем: взбить сливки с добавлением творожного сыра и сахара до белой пены.

Переложить крем в кондитерский мешок и оформить охлажденный чизкейк.

Посыпать шоколадной стружкой.

Готово

Чизкейк готов! Приятного аппетита!

Автор фото: Сергей Милянчиков

4.7

10голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (9)

Аня Медведева

Классно

9 October 2021 в 22:21

Кирилл Иванов

Ес

7 October 2021 в 20:55

Вадим Никулин

Круто

5 October 2021 в 21:26

agent_ayax

Amore Russo, можно взять пачку мягкого творога, яйцо, маленькую банку 20% сметаны, 2-3 ложки сахара и хорошо взбить блендером. В духовке чизкейк сильно поднимается, а когда вынимаешь - опадает. Я делаю чизкейк на тесте фило, а вместо сахара солю. Мне соленый нравится больше.

19 October 2015 в 17:21

amore_russo

Сыр какой? Хохладн?-в ванночке или в стакане?Альметте? Карат Виолетта ? творожный сыр Арла? или Филадельфия развесной? Сметана какой жирности? А сливки: -10% 11% 25% 30% 33%...? какой марки? Сколько по времени взбивать миксером? - хотелось бы точнее...густой взбитой массы не получилось ни первый ни второй раз с разной жирностью продуктов и марками продуктов :-) Хорошо, что делала из половины веса продуктов...выкрутилась- испекла кексы обычные добавив муку и т.д. Рукожопостью не страдаю, готовлю в целом очень хорошо.... Господа, если это реклама Ресторана, пусть это будет реклама, если это рецепты для обычных людей, не проходивших обучения кулинарному искусству, пишите, пожалуйста, подробнее. спасибо)

18 October 2015 в 20:02

katia_demtchuk

ай, все равно котлетосы вкуснее!

17 October 2015 в 16:33

amore_russo

Побалуюсь завтра Спасибо за рецепт!

17 October 2015 в 01:41

nevsherst2014

Это у них фишка? Вся посуда как грязная. Пипец!!!!!

13 October 2015 в 10:13

Зуля Юсупова

Совсем без муки? видимо на то он и чизкейк

9 October 2015 в 11:43