Парижский горячий шоколад

Подготовить все ингредиенты.

Шоколад с помощью ножа порубить на маленькие кусочки.

Сотейник сполоснуть холодной водой, влить в него молоко и нагреть на небольшом огне.

Когда молоко уже будет горячим, всыпать кусочки рубленного шоколада и, вымешивая венчиком, готовить до полного растворения шоколада.

К шоколадному горячему молоку добавить коричневый сахар, довести молоко почти до кипения, но не кипятить.

Разлить парижский горячий шоколад по разогретым кружкам и посыпать каждую порцию щепоткой соли.