Острая запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом

Подготовить ингредиенты.

Разогреть духовку до 190 градусов. Небольшим количеством растительного масла смазать прямоугольную форму для выпечки объемом 2 л. Крупно поломать руками чипсы Lay's «Из печи» со вкусом  «‎Пикантная паприка» и выложить половину на дно подготовленной формы.

В большой миске взбить белки от 6 яиц, 4 яйца целиком, ¼ ст. молока. Добавить перец чили и молотый перец. Вмешать нарезанные консервированные перцы халапеньо, порубленную кинзу и половину тертого сыра.

Перелить полученную смесь в форму, а сверху посыпать оставшимися чипсами Lay's «Из печи».

Поставить форму в духовку и запекать 20-25 минут, пока запеканка не застынет по краям, но немного будет жидкой в центре.

Посыпать сверху оставшимся сыром и продолжать выпекать около 10 минут, пока сыр не расплавится и запеканка не застынет в центре. Затем дать постоять запеканке еще 10 минут.

Подавать с нежирной сметаной, украсив листьями кинзы.