Солянка
Солянка — это, пожалуй, один из самых мясных супов. Одной тарелки такого блюда хватит, чтобы наесться на полдня, даже второе не понадобится. Второй весомый плюс: в составе солянки содержатся ферментированные продукты — соленые огурцы, которые помогают справиться с похмельем и насыщают организм витамином С, а также восстанавливают водно-солевой баланс, что важно для хорошего самочувствия. К тому же после праздника у вас наверняка соберутся остатки продуктов от мясных и овощных нарезок, которые смело можно отправить в суп.
Харчо
Тарелка грузинского супа харчо первого января тоже придется очень кстати. В блюде содержатся ингредиенты, которые быстро поставят вас на ноги и дадут необходимое чувство сытости: рис, как отличный антиоксидант и абсорбент, и томатная паста помогут уменьшить неприятные ощущения после похмелья. Уровень остроты рекомендуем регулировать по собственному вкусу, а мясной бульон (как впрочем и сам суп) лучше сварить заранее, чтобы первого января все необходимое было уже готово.
Острый Том-ям
Креветки — отличный источник белка, но не такой тяжелый для переваривания, как мясо, так что это, пожалуй, самый легкий суп из нашей подборки. Другое преимущество этого блюда — время приготовления: понадобится всего 20 минут, и вкуснейший суп готов к столу. Главное — заранее запастись нужными ингредиентами, чтобы не искать лемонграсс и листья лайма первого января.
А приготовить эти супы поможет одна из новых индукционных варочных поверхностей Hotpoint-Ariston, которые оснащены набором автоматических функций, точным определением поверхности посуды, оптимальным распределением тепла и возможностью объединения зон приготовления, что позволяет готовить любимые блюда самым быстрым и понятным способом.
