Подготовить продукты. Муку перемешать с разрыхлителем, солью и ванилином, просеять. Масло заранее достать из холодильника. Изюм замочить.
2
Мягкое масло взбить с сахаром до побеления, добавить яйца, продолжая взбивать.
3
Творог пробить блендером, добавить в массу, взбить. Добавить цедру и свежевыжатый апельсиновый сок, перемешать.
4
Постепенно добавлять мучную массу, вмешивая её лопаткой. Или использовать миксер с насадкой крюк.
5
Слить воду с изюма, обвалять его в муке. Добавить в массу изюм, цукаты и орехи. Замесить мягкое тесто.
6
Разложить тесто в маленькие формочки, заполняя на 2/3. В больших может не пропечься, тесто тяжелое. Поставить в разогретую духовку на 40 минут. Готовность проверять спичкой.
Готово
Остывшие куличи украсить глазурью и присыпкой. Приятного аппетита!
