Роллы «Бонито» – это роллы рисом наружу, покрытые стружкой тунца. Стружка тунца (ее кулинары и называют «бонито») продается в специализированных отделах или в магазинах продуктов для японской кухни.
Круглозерный рис промыть в холодной воде до прозрачности.
2
Отварить в воде до готовности. Объем воды должен быть в 2,5 раза больше, чем объем риса. К готовому рису добавить рисовый уксус и хорошо перемешать.
3
Форель и огурец нарезать полосками.
4
Бамбуковый коврик застелить пищевой плёнкой.
5
Листы Нори разрезать пополам.
6
На половинке Нори распределить тонкий слой риса так, чтобы с одной стороны осталось около 2 см нори, а с другой стороны рис выступал тоже примерно на 2 см.
7
Накрыть рис с Нори пищевой плёнкой.
8
Аккуратно перевернуть.
9
Разложить начинку: форель, огурец и сливочный сыр.
10
С помощью пищевой плёнки и коврика свернуть ролл. Ролл рисом наружу готов. Таких получается 4 шт.
11
Обвалять в стружке тунца, она хорошо прилипает к рису. Ролл «Бонито» готов!
12
Нарезать ролл острым ножом, смоченным в воде. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.
Готово
Приятного аппетита!!!
Автор фото: Екатерина
3
1голос
Оцените рецепт
Поделитесь рецептом
Отзывы (3)
Елена
Тоже понравилось, спасибо)
11 May 2016 в 11:59
avdahina
Спасибочки! Да, получается очень вкусно
26 March 2016 в 17:59
irair1988
выглядят очень аппетитно, а на деле получатся не так красиво, но все равно очень вкусно))
