50 минут

Hi-chef

Манты с курицей и тыквой

160 ккал

Б 8 гЖ 3 гУ 26 г

к тексту
551

Подготовка 

10 минут

Приготовление 

50 минут

ккал/100г

160

 Б
8 г
 Ж
3 г
 У
26 г

Ингредиенты (8)

Мука 1 кг
Вода 1 ст.
Соль 1 ч.л.
Грудка куриная 400 г
Тыква 250 г

1

Манты с курицей и тыквой готовятся легко, а их начинка получается вкусной и сочной. Из указанного количества ингредиентов выходит около 17—20 мантов. Вегетарианцы могут убрать мясо и добавить больше тыквы, смешав ее, например, с отваренным до полуготовности рисом. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась пошаговым рецептом.

2

Муку просеять, добавить соль, смешать с теплой водой и яйцом, вымесить мягкое упругое тесто. Вымешивать не менее 10 минут. После этого несколько раз отбить тесто о стол, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на 20 минут.

3

В блендере измельчить курицу, тыкву и лук.

4

Тесто достать из холодильника, разделить на 4 части и каждую раскатать скалкой. Вырезать формой кружки.

5

На каждый кружок ложкой выложить начинку и сверху — кусочек сливочного масла. Слепить манты, например, в форме хинкали

6

Дно мантоварки или пароварки смазать маслом, выложить манты. Готовить на пару в течение 40 минут.  

Готово

Манты с курицей и тыквой готовы! Приятного аппетита!

5
4голоса

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (51)

hamit-08

А еще очень вкусно постные манты: тыква порезанная мелким кубиком, лук и жир нутряной. Есть со сметаной, объедение. А еще улитки с тыквой и хлеб с тыквой жаренный на сковороде .

15 September 2016 в 20:09
Лазарева Лидия

да уж....... как говорил Киса Воробьянинов, даже аппетит испортился!про тесто вообще молчу, а про фарш хочу сказать, что надо резать все кубиками! кубиками и будет вам счастье! и конечно ни в коем случае не курица или какая другая птица и не свинина, а уж про блендер, так вообще перебор! Я ни в коем случае не хочу обидеть автора, но.... как-то жаль тех, кто никогда не готовил, может разочароваться.а в целом очень вкусно, готовьте правильно- не пожалеете!

14 September 2016 в 14:24
dorogaya_76

я Вас полностью поддерживаю. Никто еще не готовил - а уже море критики. Все такие хозяйки, а как прийдешь в гости, а пробовать-то совсем и нехочется их стряпню. Простите, милые хозяйки, но каждая из нас борщ по своему рецепту варит. Нравится -что-то в рецепте -возьмите для себя, нет просто пропустите. Но зачем критиковать.

14 November 2015 в 00:36
osipova.asiya

Манты с тыквой и картошечкой, с лучком, перчиком и сливочным маслом очень даже вкусно, а с курицей лучше лапша домашняя ☺

9 November 2015 в 16:36
sil41

кушать очень хочицо.

9 November 2015 в 16:35
alinak66

Это не манты, это хинкали. В манты начинка готовится совершенно по-другому.

9 November 2015 в 15:11
shukherev

бесвкусица у автора статьи на высшем уровне!браво неучи

9 November 2015 в 12:08
Maria Shreiner

Манты - с курицей и тыквой? Либо с тыквой и луком, либо с бараниной и луком...+Яйцо в тесто не обязательно...

8 November 2015 в 22:22
Maria Shreiner

На манты тесто - мука, вода, соль...Если не получается эластичным тесто - можно добавить пару капель раст масла...

8 November 2015 в 22:20
luba_moskva

Это точно, тесто очень толстое , а потом или манты просто с тыквой или тогда с мясом, но конечно не с курицей или свининой , манты готовят с бараниной или говядиной и много , много лука , а ещё манты бывают из картошки с луком, можно немножко добавить бараньего жирка (курдючного) или кусочки мяса, но не делают манты с курицей, хотя сейчас всё делают..

8 November 2015 в 21:08
kolodyazhina-nastya

Форма у мантов другая.Так делают хинкали.

8 November 2015 в 18:49
vladsmirov

Хорошо,что не слышали этого рецепта казахи и киргизы,и жители других зарубежных среднеазиатских республик...Деструкцию этого рецепта оставим им.

8 November 2015 в 14:31
vilkaf

Рецепт понравился, нужно включить в свое меню. Грудка всегда суховатая, а тыква дает сочность. А полезность!!! Манты из свинины и со сметаной - это нечто, бедный желудок...))

8 November 2015 в 11:21
gizela

Ха, рецепт из Казахстана. Что-что, а свинину и свиное сало там даже русские почти не едят. Все исключительно из баранины и говядины.

8 November 2015 в 08:46
igla1958

делайте хоть из морковных очисток.....но зачем вот это г.....называть мантами?

8 November 2015 в 01:26